Ингредиенты:1. Мясо (шею) - 1кг
2. Вода - 1,0 - 1,5 литра
3. Соль, перец, уксус и майонез.
4. Луковица - 1 шт. (побольше)
Приготовление:Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить, залить майонезом и дать постоять минут 40, залить водой с уксусом, добавить лук, нарезанный кольцами и оставить на полдня или на ночь (мясо будет мягче).
Затем (уже на природе) нанизать на шампура и готовить до полной прожарки :) и золотистой корочки!
Примечания:1. Лук и помидоры можно также использоваться при приготовлении шашлыка на шампурах, прокладывать их между мясом.
2. Подавать к столу с кетчупом.