http://povarenok.org/ ru Все публикации пользователя kot - Вкусности от Поварёнка DataLife Engine http://povarenok.org/salaty/969-salat-iz-svezhix-gribov-s-pomidorami.html http://povarenok.org/salaty/969-salat-iz-svezhix-gribov-s-pomidorami.html Ингредиенты:
•Свежие шампиньоны
•Помидоры шерри
•Семечки кунжута
•Соевый соус

1.Грибы хорошо промыть и порезать .
2.Помидоры шерри разрезать на половинки.
3.Кунжутные семечки слегка обжарить на сковородке.
4.Заправить соевым соусом и хорошенько перемешать.]]> kot Mon, 28 Sep 2009 08:35:50 +0400 http://povarenok.org/jeto-interesno/415-repchatyj-luk-ot-vsex-nevzgod.html http://povarenok.org/jeto-interesno/415-repchatyj-luk-ot-vsex-nevzgod.html Репчатый лук – самый привычный овощ на наших кухнях. Это многолетнее травянистое растение семейства лилейны. Его возделывали еще в Древнем Китае, Индии, Египте. Египтяне приносили луковицы в дар богине Изиде и клали их в усыпальницы. Простолюдинам есть лук запрещалось: иногда, в порядке исключения, его давали изможденным рабам, занятым в постройке пирамид, - для большей выносливости.
Через Вавилон в Ассирию лук попал в Иудею, затем в Грецию и Рим. Постепенно он стал популярен и любим во всей Европе. Этот овощ обязательно входил в пищу римских легионеров – считалось, он придает силу и мужество.
Великие врачи древности Плиний Старший, Диоскорид оставили нам рецепты блюд из лука. А Гиппократ и Аристотель в своих сочинениях говорили, что употреблять лук необходимо для здоровья.

Почему лук - настоящий кладезь здоровья?

Потому что он повышает общий тонус организма, улучшает аппетит и пищеварение. Лук гонит глисты, борется со склерозом, опухолями, диабетом, быстро заживляет раны, он - великолепный антисептик. Не случайно в средние века рыцари, закованные в латы, носили на груди талисман - обыкновенную луковицу. Считалось, лук охраняет воинов от стрел и мечей. Его так и звали - лук победный.
Целебные свойства лука обусловлены прежде всего большим содержанием фитонцидов. Еще древние целители заметили, что даже запах лука предохраняет человека от многих заболеваний. Фитонциды проникают через легкие и желудочно-кишечный тракт. Они очень эффективны при гриппе, ангине, туберкулезе, гнойничковых заболеваниях кожи и слизистых. В зеленом луке содержится очень много фолиевой кислоты. Недостаток ее приводит к развитию хронического гастрита. Чем меньше фолиевой кислоты в организме женщины, тем больше риск выкидыша во время беременности.

]]> kot Thu, 30 Apr 2009 09:33:19 +0400 http://povarenok.org/zakuski/387-uchimsya-gotovit-ovoshhnoe-ragu-video-instrukciya.html http://povarenok.org/zakuski/387-uchimsya-gotovit-ovoshhnoe-ragu-video-instrukciya.html

Видео под катом]]> kot Sat, 11 Apr 2009 07:46:14 +0400 http://povarenok.org/vtorye-bljuda/384-kartoshka-v-slivkax.html http://povarenok.org/vtorye-bljuda/384-kartoshka-v-slivkax.html Продукты:

- Картошка
- 2 пачки сливок по 250 гр.
- Сыр
- Соль ,мускатный орех

Способ приготовления:

1. Картошку отварить.
2. Порезать на небольшие кусочки и выложить в форму в которой вы будете печь.
3.Залить сливками картошку.
4. Посолить , посыпать мускатным орехом, и выпекать в течении 40 минут.
5. Перед тем как вытащить картошку из духовки, посыпать её тёртым сыром и дать сыру расплавится.]]> kot Thu, 09 Apr 2009 07:53:40 +0400 http://povarenok.org/vypechka/380-shokoladnye-keksy.html http://povarenok.org/vypechka/380-shokoladnye-keksy.html Ингредиенты:
-90 гр. сливочного масла
-80 гр. тёмного шоколада
-200 гр. муки
-100 г. сахара
-1 ч.л. ванильного сахара
-2 ст.л. какао
-2 ч.л. разрыхлителя
-1/2 ч.л. питьевой соды
-2 яйца
-150 г молока

Способ приготовления:
1. Берём 2 миски.
2. В одной миске хорошо смешать все сухие компоненты.
3. В другой яйца, молоко и масло(масло предварительно растопить) и слегка взбить.
4. Шоколад порубить на маленькие кусочки.
5. Аккуратно добавить яичную массу к сухим продуктам и перемешать, чтобы масса стала однородной. Затем добавить кусочки шоколада и снова аккуратно перемешать.
6. Разогреть духовку до 180С. Форму для маффинов смазать или застелить специальными бумажными формочками.
7. Разложить тесто по формочкам, заполняя их на 3/4. Выпекать 25 минут, а затем оставить их на 5 минут в выключенной духовке.]]> kot Sat, 04 Apr 2009 17:13:49 +0400 http://povarenok.org/jeto-interesno/368-interesnye-fakty-o-pomidorax.html http://povarenok.org/jeto-interesno/368-interesnye-fakty-o-pomidorax.html •В одном стакане томатного сока – половина суточной нормы витамина С и провитамина А, которые активно поддерживают иммунитет.

• Немало в помидорах и витаминов группы В (В1, В2, В3, фолиевой кислоты), Р, РР.

• В помидорах много солей железа, меди и особенно калия. Они помогают работе сердца, а также выводят из организма излишки жидкости. Кроме того, в этих овощах много яблочной и лимонной кислоты, котрые так необходимы для пищеварения. Они поддерживают кислотно-щелочной баланс в организме о предотвращают преждевременное старение.

• В некоторых сортах овоща ученые находят до 24 полезных микроэлементов. А вот килокалорий в 100 г помидоров всего 22! Так что от этих овощей не полнеют.

• Помидоры вместе с нежирным молоком, кефиром, картофелем, шпинатом, рыбой, бананами, черным хлебом, фасолью и растительным маслом составляют десятку продуктов, которые, как считают ученые, содержат абсолютно все необходимые для организма вещества.

• Этот овощ богат фитоэлементами, которые обладают антираковыми свойствами. Медики полагают, что регулярное потребление помидоров томатного сока, томатной пасты, кетчупа и других томатных соусов может существенно сократить риск развития онкологических заболеваний.

• Свои уникальные свойства помидоры сохраняют и после тепловой обработки или консервирования. Более того, считается, что в соусах или в составе овощного рагу они становятся еще полезнее.

• В помидорах красных сортов больше питательных веществ, чем в желтых.

• Самый большой в мире помидор вырастили в штате Висконсин в США. Он весил 2,9 кг.]]> kot Sat, 28 Mar 2009 08:54:09 +0300 http://povarenok.org/salaty/288-salat-iz-kapusty-s-yablokami.html http://povarenok.org/salaty/288-salat-iz-kapusty-s-yablokami.html Ингредиенты

• 200 гр. капусты
• 2 яблока
• 1\2 лимона
• 2 ст. ложки растительного масла
• зелень петрушки
• соль,сахар по вкусу

Способ приготовления

Капусту нашинковать,яблоки очистить от кожицы и натереть на крупной тёрке.
Всё перемешать посыпать солью и сахаром, добавить лимонный сок и заправить растительным маслом.
Готовый салат выложить в салатницу и украсить нарезанной зеленью.]]> kot Sat, 14 Mar 2009 07:52:44 +0300 http://povarenok.org/jeto-interesno/71-kak-bystro-ochistit-varjonoe-jajjco.html http://povarenok.org/jeto-interesno/71-kak-bystro-ochistit-varjonoe-jajjco.html
]]> kot Sat, 06 Dec 2008 08:10:58 +0300 http://povarenok.org/konservirovanie/70-aziatskie-soljonosti.html http://povarenok.org/konservirovanie/70-aziatskie-soljonosti.html Продукты:
2 ст. воды
2 ст. уксуса
2 ст. сахара
1 ч.л соли
1 небольшой качан капусты
2 свежих огурца
2 морковки
1 красный сладкий перец

Способ приготовления:
1.Делаем рассол: воду ,уксус, сахар и соль варим помешивая пока не растворится сахар.
2. Режем капусту и перец на полоски, морковку и огурцы на кружочки.
3. Так же можно добавить ложечку паприки .
4. Всё перемешиваем ,перекладываем в банку и заливаем тёплым рассолом.
(В продолжении фото)]]> kot Sat, 29 Nov 2008 16:42:25 +0300 http://povarenok.org/jeto-interesno/68-lechebnoe-primenenie-granata.html http://povarenok.org/jeto-interesno/68-lechebnoe-primenenie-granata.html * Против цинги гранатовый сок - прекрасное лекарственное средство.

* Гранатовый сок улучшает аппетит.

* При лечении атеросклероза, мочекислого диатеза, при головных болях и желудочно-кишечных расстройствах используют сок граната.

* При гипертонии регулярный прием в пищу плодов граната постепенно снижает артериальное давление у гипертоников.

* При желудочно-кишечных заболеваниях плоды граната употребляют в разных видах. Полифенолы, содержащиеся в кожуре граната, подавляют рост дизентерийной палочки.

* Перепонки из плодов граната, высушенные и добавленные в чай, помогают укрепить нервную систему, избавиться от тревоги, снять возбуждение.

* Как общеукрепляющее средство после инфекционных заболеваний, оперативных вмешательств и при истощении организма помогают свежие плоды граната.

]]> kot Sat, 15 Nov 2008 08:08:26 +0300