200 гр шампиньонов, 1 ст. л растительного масла, 2 яйца, 1 ч.л уксуса, соль,укроп.

Шампиньоны отварить в подсоленной воде, нарезать, смешать с нарезанными небольшими кубиками варёными яйцами, уксусом, и растительным маслом. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.