Ингредиенты:
2 небольших свеклы, 4 яблока, 2 сваренных вкрутую яйца, солёный огурец, 2 дольки чеснока, хрен, зелёный лук, соль, сахар, 1/2 стакана сметаны.

Варёную и очищенную свеклу, яблоки, огурец натереть на тёрке, добавить рубленное яйцо, натёртый чеснок и хрен, нарезанный лук. Всё посолить и заправить сметаной. Салат можно украсить цветком из яйца и зелёным луком.