Ингредиенты:
2 небольших свеклы, 4 яблока, 2 сваренных вкрутую яйца, солёный огурец, 2 дольки чеснока, хрен, зелёный лук, соль, сахар, 1/2 стакана сметаны.

Варёную и очищенную свеклу, яблоки, огурец натереть на тёрке, добавить рубленное яйцо, натёртый чеснок и хрен, нарезанный лук. Всё посолить и заправить сметаной. Салат можно украсить цветком из яйца и зелёным луком.

Ингредиенты:
Баклажан
Лук
Помидор
Чеснок
Сладкий перец

Испечь синенький в духовке , очистить , порезать кубиками. Также порезать кубиками помидор (желательно чтоб был твёрдый), лук, сладкий перец. Выдавить чеснок. Всё посолить поперчить заправить растительным маслом.

Ингредиенты:
-2 ст. молока
- Яйцо
- Столовая л. подсолнечного масла
- 3 ст. муки
- дрожжи
- ч.л соли, столовая л. сахара

Дрожжи развести в тёплом молоке, добавить взбитое яйцо и подсолнечное масло. Добовляем сол и сахар. Затем высыпаем в получившеюся массу 3 стакана просеяной муки. И взбиваем до исчезновения комков . Оставить тесто подниматся . Оно должно несколько раз поднятся . Время от времени размешивать тесто ложкой.

Состав : 300 г муки, 200 г сливочного масла или маргарина, 100 г сахара, 1 яйцо, тертая лимонная цедра.

Для смазывания 1 яичный белок, для. покрытия 2 ст. ложки рубленых орехов или миндаля, 3 ст. ложки кристаллического сахара. . Тесто раскатать в пласт толщиной б—8 мм, вырезать кружки (диаметром 6—7 см), в которых маленькой круглой выемкой сделать посредине отверстия. Кольца положить на лист, смазать взбитым яичным белком, посыпать мелко изрубленными орехами или миндалем и сахаром. Выпекать до золотисто-коричневого цвета.

В Интернете на сайтах по кулинарии есть большое количество рецептов как сварить суп из пива, но не каждому мужчине они придутся по вкусу. Сайты старательно копируют друг друга, публикуя рецепты немецкого, шведского, бельгийского или голландского супа, все они мягко говоря невкусные. А есть рецепт, который адаптирован как раз для русских застолий или если просто нужно чем-то удивить мужа.

1 б. шпрот
1/2 банки кукурузы
100 гр. сыра
сухарики
2 зубчика чеснока
Майонез
Зелень
Смешать в миске шпроты, кукурузу, сыр ,сухари
Выдавить чеснок заправить майонезом и посыпать сверху зеленью.

5 яиц
1 ст. сахара
Пачка ванилина
Чайная ложка масла
3/4 ст. муки само-поднимающейся или обычной + пекарский порошок.
Чайная ложка ромовой эссенции

1. Взбить в крепкую пену белок с сахаром
2. Добавить желтки
3. Чайную ложку масла
4. 3/4 стакана муки и ч.л рома.
Выпекаем при температуре 150 в течении 7 мин.
Рассчитано на 2 рулета

Начинка:
Стакан молока
Пудинг
Сливки
Взбивать в течении 3 мин. при максимальной скорости.

Сверху посыпать рулет сахарной пудрой.

Состав:
-Грибы свежие
-Лук
-Сыр

1.Грибы промыть и очистить.
2.Маленькие шляпки не годящиеся для фаршировки и ножки грибов, мелко порезать и пережарить с луком.
3.Начинить шляпки посыпать сыром и запечь в духовке.

Для бисквита
- 5 яйц
- Стакан сахара
-Столовая ложка какао
-3/4 стакана масла
-Стакан сока апельсинового
-Пачка ванилина
-2 стакана муки само поднимающейся

Для крема:
-Столовая ложка какао
-3 столовых ложки сахара
-Ложка сливочного масла
-4-5 ст. ложек молока

Способ приготовления
1.Взбить белки с сахаром
2.Взбить желтки с сахаром
3.Постепенно добавляем масло к желткам
4.После сок , ванилин и муку и только в конце белки.
Выпекать при 160 градусах 90 мин.

Когда бисквит будет готов делаем шоколадный крем .
Какао ,сахар , молоко и масло складываем в ковшик и помешивая на медленном огне варим крем.
Заливаем бисквит кремом , обжариваем немного орешки и посыпаем сверху.

- 6 больших яблока очищенных от кожуры и нарезанные на тоненькие дольки.
- Ложка корицы
- 2 столовые ложки сахара
-Перемешиваем и вкладываем на смазаный маслом противень
- Поверх яблок выложить 100 гр. изюма

Для теста:
-Стакан сахара
-Стакан само поднимающейся муки(Или обычной муки с пекарским порошком)
- ½ стакана масла
- 3 яйца
Всё смешать и вылить сверху.
Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Состав:
-8 стаканов куриного бульона
- 1 большая луковица
- 25 гр. сливочного масла
- 200 гр. свежих грибов
- 3 столовые ложки муки
- чёрный молотый перец

Способ приготовления:
1.Мелко нарезаный лук обжариваем в сливочном масле.
2. Добавляем грибы и ещё немного обжариваем.
3.Добавляем муку и обжариваем помешивая 2-3 минуты. Добавляем бульон (Не забываем всё время помешивать чтобы не образовались камки.)
4. Варить 20 мин. на среднем огне. Пробуем и припровляем солью и перцем.

Историческая справка

История использования чеснока в кулинарии насчитывает сотни и даже тысячи лет. Как свидетельствуют наиболее древние записи, в Японии уже четыре тысячи лет назад были известны лечебные свойства чеснока. Именно благодаря им, во многих мировых культурах ему приписывались магические свойства. Одних людей он защищал от злых духов, а другим приносил счастье. Существовало поверье, что вампиров и оборотней в округе будет меньше, если в кухне будет распространяться его запах.

Кулинария

Говоря о чесноке, можно с уверенностью утверждать, что он является единственным в своем роде. Чеснок не похож ни на один из других овощей ни своим вкусом, ни внешним видом. Всего один-единственный зубчик ароматного чеснока превратит мясо в блюдо, полное поэзии, и это совсем не зависит от вида мяса - жирная ли это свинина или баранина, либо это легкое куриное мясо и диетическая крольчатина, либо дичь. Разнообразное применение чеснока подтверждается еще и тем, что он является непременной добавкой к копченостям, супам, рыбе, соусам, овощам, грибам, яйцам, сырам и т.д. Попробуйте добавить к молотому мясу и спагетти немного чеснока - и вкус блюда будет как в самом лучшем ресторане в Болонье. Но нужно обязательно помнить о том, что в жареные и вареные блюда его нужно добавлять немного больше, чем к холодным закускам. Нельзя также не оценить его преимущества при приготовлении маринадов и квашеных овощей, например, огурцов: без него они наверняка не будут такими хрустящими и не сохранят своих качеств до весны. Свои вкусовые и лечебные свойства чеснок сохраняет только в спелых и должным образом сохраненных головках. Как же их распознать? Головки должны быть плотными, зубчики должны легко отделяться друг от друга, а покрывающая их пленка - легко сниматься. Для некоторых людей запах чеснока крайне неприятен. В его состав входят эфирные масла, главной составляющей которых являются аллиин и энзимы, которые, в свою очередь, во время распада преобразуются в бактерицидный аллицин. Чтобы уберечься от эффекта неприятного запаха чеснока после его употребления, можно пожевать листик петрушки, зерна кофе или гвоздики, или выпить немного горячего молока. Овощ это или приправа - вот в чем вопрос?! Чеснок - это, без сомнения, и первое, и второе. Применение чеснока в нашей жизни является настолько всесторонним, что трудно даже представить себе, что его могло бы не быть. И, как обычно бывает в жизни, все имеет свою цену: так получается и с чесноком - за его ярко выраженный вкус, запах и другие особенности одни его любят, а другие - ненавидят.

Для теста
200 гр. масла порезанного на кубики
2/3 стакана сахара
4 яйца разделенные на белки и желтки
Ванилин
3 с половиной ст. муки самоподнимающейся
Стакан с половиной молока
---------------------
4 ложки какао с горочкой
1/4 стакана молока
4 ч. ложки сахара
Для крема
2 белка охлаждённых
1/2 стакана сахара
вода
Варенье любое
Способ приготовления:
1. Миксером взбиваем 200 г. масла порезанное кубиками, 2/3 стакана сахара, ванилин и 4 желтка. Взбиваем пока смесь не превратится в однородную массу. Поочерёдности добавляем муку и молоко. Перемешиваем пока не получится однородная масса.

Вариант первый
Натереть морковь тонкими и длинными полосками,посыпать солью, красным перцем и сахаром.
Накрыть крышкой. Мелко порезать лук, пассеровать
в растительном масле до прозрачности. Выложить
лук на морковь, перемешать, добавить соевый соус, уксус.
Есть охлажденной.

Вариант второй
Морковку нашинковать (тонко и длинно),
посолить (по вкусу), полить уксусом,
хорошо перемешать, закрыть крышкой,
оставить на 10-15 минут. За это время раскалить
масло (но не до кипения). Насыпать в миску
красный перец горкой. Залить перец раскаленным маслом
(должно зашипеть), дать остыть (совсем чуть-чуть, 1-2 мин),
вылить масло в морковку, добавить истолченный чеснок,
соевый соус, перемешать.

морковь 1 кг.
чеснок 100 г.
растительное масло 100 г.
уксусная эссенция 1 ст. л.
соевый соус 3 ст. л.
соль
красный молотый перец

И так берём лук, чеснок, лук нарезаем кольцами чеснок мелко нарезаем и всё это пережариваем (также можно добавить грибы). Картошку режем кубиками и добавляем к пережарке. Заливаем водой или бульоном солим, перчим, добавляем специи по вкусу, несколько лавровых листиков, накрываем крышкой и тушим до готовности.