Ингредиенты:
-2 баклажана
-5 ч.л оливкового масла
-сок с 1 лимона
-3 зубчика чеснока
-2 помидора
-2 маринованных огурца
-1 зелёный перец
- зелёный лук
- укроп
- соль по вкусу

1.Блажаны запекаем в гриле пол часа, вытаскиваем , снимаем шкурку мякоть переложить в миску и размять вилкой. Даём баклажану немного остыть.

2.Добавить масло, лимон, соль и чеснок ,перемешиваем.

3.Нарезаем помидоры , огурцы, лук и перец на маленькие кубики и добавляем в миску .
Мелко нарезаем укроп , всё перемешать .
Салат подавать холодным.

Ингредиенты
- Ст. сахара
- 2 яйца
- Ст. растительного масла
- Ст. воды
- Пекарский порошок, ванилин
- Мука сколько возьмёт тесто

Яйца растереть с сахаром. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.
Формочками вырезать печеньки. Выпекать в предварительно разогретой духовке (170C)

Ингредиенты:
500 гр. грибов
1/3 ст. уксуса
1/3 ст. растительного масла
3 зубчика чеснока
перец горошком , лавровый лист
1 ч.л соли
1 ч.л сахара

Грибы промыть, нарезать на половинки, чеснок выдавить, все остальные составляющие сложить в глубокую сковородку, закрыть крышкой и поставить на средний огонь. После закипания огонь убавить и варить ещё 5 мин.
Остудить переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа.

600 - 700 гр. фарша
2 сырых яйца
соль, перец , приправы по вкусу.
Панировачные сухари
Сливочное масло
Укроп
Начинка:
4 ст. л отварного риса
2 ст. л сметаны
100 гр. сыра

1. Смешать рис, варёные яйца и сметану.

2.Фарш перемешать с 2 сырыми яйцами, солью перцем,приправами и мелко порезаным укропом.

3.Из фарша слепить котлетки , обволять в сухарях. Выложить на смазаный противень и сделать в центре каждой углубление для начинки. Положить в углубление по небольшому кусочку сливочного масла, выложить начинку и посыпать сверху сыром. Выпекать в разогретой духовке до 150 градусов 35 мин.

Продукты:
-Жёлтый болгарский перец
-помидоры
-синенький
-чеснок
-морковка
-паприка, соль ,перец
-оливковое масло

Морковку помидоры и синенький мелко нарезать, перец очистить и нарезать тонкой соломкой . Овощи протушить чтобы выпарилась жидкость , Далее выдавить чеснок посолить поперчить по вкусу добавить ложечку паприки и немного оливкового масла и тушить до готовности.

Ингредиенты:
-Капуста, крабовые палочки, зелёный горошек, майонез.

Нашинковать капусту, мелко нарезать крабовые палочки, добавить зелёный горошек и заправить майонезом.

Состав:
Белокочанной капусты, зелёный лук, чеснок, 20 гр соевого соуса, ст.л уксуса, ложка растительного масла, щепотка красного молотый перца, ложка сахара, кунжут, соль.

Капусту тонко нашинковать, полить уксусом, перемешать и оставить на 5 мин.
Затем слегка отжать, заправить измельчёнными луком и чесноком, солью, соевым соусом, перцем, кунжутом, всё перемешать. Немного подождав влить масло и опять перемешать.
В конце добавить уксус по вкусу.

Ингредиенты:

2 стакана муки , кефир, 2 яйца, 1ст. л сахара, 1ч.л соли, растительное масло

Начинка:
Грибы пережаренные с луком и приправленные по вкусу. Можно добавить немного укропа.

Смешать кефир, яйца и соль, сахар, добавить муку (если мука обычная добавить ч.л соды) 3-4 ст. л подсолнечного масла. Тесто должно быть достаточно жидким.

На готовые блинчики выкладываем грибную начинку сворачиваем конвертиком и немного обжариваем на сковородке.

200 гр шампиньонов, 1 ст. л растительного масла, 2 яйца, 1 ч.л уксуса, соль,укроп.

Шампиньоны отварить в подсоленной воде, нарезать, смешать с нарезанными небольшими кубиками варёными яйцами, уксусом, и растительным маслом. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

Продукты:
3-4 яйца
1 ст сахара
1 ст муки
0,5 ч.л соды гашёной уксусом
яблоки

Смешать все компоненты . Потом добавить мелко порезанные яблоки. Всё это смешать и выпечь.

В чайных листьях содержится около трехсот ингредиентов, включая белки, жиры, более 10 видов витаминов, а также чайный фенол, теин и липидные сахара. Поэтому чай питает организм, регулирует физиологические процессы и обладает общим оздоровительным воздействием. Особенно полезен чай людям среднего и пожилого возраста.

Фенолы, содержащиеся в чайных листьях, поглощают радиоактивные вещества, выводя из организма даже отложившийся в костях стронций-90. Чай незаменим в тяжелой экологической обстановке. Чай выводит из организма радиоактивные элементы.

Своей репутацией напитка долголетия чай обязан наличию в нем витаминов С, Е, D, никотиновой кислоты и йода. Чай замедляет процесс старения клеток. Чайные листья дают эффект омоложения, в 18 раз превышающий подобное воздействие витамина Е.

Теин расширяет сосуды, активизирует кислородный обмен и улучшает мышечный тонус без учащения пульса и повышения давления.

Память

Морковь особенно облегчает заучивание чего-либо наизусть за счет того, что стимулирует обмен веществ в мозге. Перед экзаменом съешьте тарелку тертой моркови с растительным маслом.
Ананас - любимый фрукт театральных и музыкальных звезд. Тот, кому необходимо удерживать в памяти большой объем текста или нотных знаков, нуждается в большом количестве витамина C, который в достаточном количестве содержится в этом фрукте. Кроме того, в ананасе очень мало калорий (100г. - 56 кал.). Достаточно выпивать 1 стакан ананасового сока в день.
Авокадо - источник энергии для кратковременной памяти (например, при составлении планов, расписаний, списков покупок и т. д.) за счет высокого содержания жирных кислот. Достаточно 1/2 плода.

Концентрация памяти

Креветки - деликатес для мозга: снабжают организм важнейшими жирными кислотами, которые не дадут Вашему вниманию ослабнуть. Достаточно 100 г. в день. Обратите внимание: солить только после кулинарной обработки (варки или жарки).
Репчатый лук помогает при умственном переутомлении и психической усталости. Способствует разжижению крови, улучшает снабжение мозга кислородом. Доза: минимум 1/2 луковицы ежедневно.
Орехи особенно хороши, если Вам предстоит умственный "марафон" (доклады, конференции, концерты) или долгая поездка за рулем. Укрепляют нервную систему, стимулируют деятельность мозга.
Творческое озарение

Виноград: Какова его история? Откуда он взялся? Как давно на земле существует? Многие-многие годы считалось, что волшебные эти ягоды занесены к нам финикийцами.

Но постепенно с развитием знания явились новые факты: наряду с легендами природа открыла интересные страницы, из которых люди смогли прочесть историю винограда в виде отпечатка виноградного листа. Причем, древность этого отпечатка на миллионы лет превосходит древность не только финикийцев, но и всего человеческого рода.

Да, среди ископаемой флоры, среди доисторической растительности Земного шара палеонтологи открыли и детально обследовали отпечатки и винограда. Оказывается, еще в ту эпоху, называемую третичной, когда на земле выросли, платаны и дубы, тополя и пальмы, появилось и семейство так называемых ампелидных (от греческого ampelos - виноград), то есть - виноградных растений.

Правда, тот дикий, первобытный виноград от нынешнего весьма отличался: Впрочем, об очень давней истории виноградной лозы свидетельствуют не только палеонтологи, не только геологи, но и языковеды, ибо эти слова - «виноград», «лоза», «вино» - были в одном из древнейших языков, санскрите, и в греческом, и в латинском, и во французском, и в китайском, и в древнеегипетском, и в древнеперсидском:

Ингредиенты:
Красный болгарский перец, помидоры, зелёный стручковый перец, чеснок, паприка, растительное масло, соль и приправы по вкусу.

Помидоры и перцы нарезать , переложить в сковородку и тушить. Когда жидкость выпарится , посолить приправить по вкусу, выдавить зубчик чеснока и добавить растительного масло и паприку. Тушить на медленном огне до готовности. Подавать холодным.

Ингредиенты:
-Пачка масла или маргарина 250гр, 1/2 стакана сахара, пакетик пекарского порошка, п. ванилина, яйцо, 1/2 стакана апельсинового сока, Муки сколько возьмёт тесто


Масло или маргарин растереть добела, добавить сахар, растереть с маслом до однородности, влить яйцо. Добавить пекарский порошок, ванилин,сок, перемешать , всыпать муку и замесить мягкое и пластичное тесто.