600 - 700 гр. фарша
2 сырых яйца
соль, перец , приправы по вкусу.
Панировачные сухари
Сливочное масло
Укроп
Начинка:
4 ст. л отварного риса
2 ст. л сметаны
100 гр. сыра

1. Смешать рис, варёные яйца и сметану.

2.Фарш перемешать с 2 сырыми яйцами, солью перцем,приправами и мелко порезаным укропом.

3.Из фарша слепить котлетки , обволять в сухарях. Выложить на смазаный противень и сделать в центре каждой углубление для начинки. Положить в углубление по небольшому кусочку сливочного масла, выложить начинку и посыпать сверху сыром. Выпекать в разогретой духовке до 150 градусов 35 мин.