- свежая капуста
-2 яблока
-грецкие орехи
-изюм
-курага
-сок лимонный
-оливковое масло.

Приготовление:

1. Капуста и яблоки мелко нарезаются. Добавляются грецкие орехи, изюм и мелко нарезанная курага.

2. Сбрызнуть соком лимона и заправить оливковым маслом.

Приятного АППЕТИТА!!!!

На маленькую длинную форму:
• 2 пачки сливок
• 1\2 ст. молока
• 1 пачка ванильного пудинга
• 1/2 ст. сахара
• 1 баночка творога 5% (250 гр.)
• 20 бисквитных шоколадных печенек

Для пропитки печений:
1 ст. молока

Для украшения:
Молочный шоколад

Способ приготовления:
1. Взбить миксером сливки , молоко , пудинг и сахар . Взбивать примерно 2 минуты пока смесь не превратится в крем.
2. Переливаем смесь в смазанную зарание форму ( немного крема примерно 2-3 ложки нужно оставить , чтоб потом закрыть им печенья ).
3. Макаем печенья в молоко (считаем до 3 и вытаскиваем).
4. Пропитанные бисквиты втыркаем в крем так чтобы он дотрагивался до дна формы.
5. Должны получится узкие полосы из бисквитов. Затем нужно закрыть оставшимся кремом виднеющиеся из торта бисквиты.
6. Торт ставим в морозилку на ночь. Затем переворачиваем форму на поднос и вытаскиваем торт из формы.
7. Сверху посыпать натёртым шоколадом.

Этот овощ семейства тыквенных был завезён в Европу из Америки в 16 веке. Индейцы племени Ирокез в течение 10 тысячелетий традиционно употребляли кабачки в пищу и считали их своей основной едой вместе с тыквой, фасолью и кукурузой. Их высаживали вместе, чтобы бобы могли ползти по стеблям кукурузы, а в тени росли кабачки. Листья кабачков не давали расти сорной траве, а бобы обеспечивали соседей азотом. Когда кабачки попали в Европу, в пищу употребляли только их семечки, но с 18 века кабачок распространился по Средиземноморью и стал активнее использоваться в кухнях многих народов, особенно в итальянской. Тыква – ближайший родственник кабачка, возделываемый ещё древними инками, - имеет с ним много общего. Видов тыквы много, и она достойна своей истории.

Кабачок имеет продолговатую форму, желтоватого или зелёного цвета. Цукини - «зелёная разновидность кабачков» – это не что иное, как недозревшие, молодые кабачки. Этот овощ очень хорошо усваивается организмом человека, замечательно влияет на здоровье кожи и пищеварения. На 95% кабачки состоят из воды. При энергетической ценности всего 16-20 ккал на 100 г, кабачок может активно использоваться в составе овощных диет как диетический продукт с высоким содержанием клетчатки, калия, кальция и фосфора. Он входит в состав знаменитой диеты Брюса Джаннера, наряду со шпинатом и сладким перцем, питая организм необходимыми элементами и витаминами. Диета из кабачков позволяет сбросить лишний вес и поддерживать фигуру в достойном виде. В свежем кабачке содержатся витамины группы B и C. Сок из кабачка хорошо успокаивает нервную систему. Отвар из цветков лечит кожные заболевания. Очень полезны кабачки для пожилых людей. Они активируют работу пищеварительного тракта, улучшают функции желудка и кишечника (моторную и секреторную), положительно влияют на обновление крови, препятствуют развитию атеросклероза. Кабачки рекомендуют при гипертонии и заболеваниях почек и печени.

Репчатый лук – самый привычный овощ на наших кухнях. Это многолетнее травянистое растение семейства лилейны. Его возделывали еще в Древнем Китае, Индии, Египте. Египтяне приносили луковицы в дар богине Изиде и клали их в усыпальницы. Простолюдинам есть лук запрещалось: иногда, в порядке исключения, его давали изможденным рабам, занятым в постройке пирамид, - для большей выносливости.
Через Вавилон в Ассирию лук попал в Иудею, затем в Грецию и Рим. Постепенно он стал популярен и любим во всей Европе. Этот овощ обязательно входил в пищу римских легионеров – считалось, он придает силу и мужество.
Великие врачи древности Плиний Старший, Диоскорид оставили нам рецепты блюд из лука. А Гиппократ и Аристотель в своих сочинениях говорили, что употреблять лук необходимо для здоровья.

Почему лук - настоящий кладезь здоровья?

Потому что он повышает общий тонус организма, улучшает аппетит и пищеварение. Лук гонит глисты, борется со склерозом, опухолями, диабетом, быстро заживляет раны, он - великолепный антисептик. Не случайно в средние века рыцари, закованные в латы, носили на груди талисман - обыкновенную луковицу. Считалось, лук охраняет воинов от стрел и мечей. Его так и звали - лук победный.
Целебные свойства лука обусловлены прежде всего большим содержанием фитонцидов. Еще древние целители заметили, что даже запах лука предохраняет человека от многих заболеваний. Фитонциды проникают через легкие и желудочно-кишечный тракт. Они очень эффективны при гриппе, ангине, туберкулезе, гнойничковых заболеваниях кожи и слизистых. В зеленом луке содержится очень много фолиевой кислоты. Недостаток ее приводит к развитию хронического гастрита. Чем меньше фолиевой кислоты в организме женщины, тем больше риск выкидыша во время беременности.

Ингредиенты:

-500 гр. филе куриной грудки
-300 гр. отварного риса
- Морковь
- Сладкий перец
- Луковица
- Банка консервированной кукурузы

Способ приготовления:

Филе нарезать и обжарить в 2 столовых ложках масла 5 мин.
Добавить нарезанные соломкой морковь,сладкий перец и луковицу .
Всё вместе обжаривать 7 мин, перемешать с 300 гр. отварного риса и добавить кукурузу . Влить 100 мл. куриного бульона. Приправить и тушить всё вместе пока не выпарится жидкость.

Видео под катом

Продукты:

- Картошка
- 2 пачки сливок по 250 гр.
- Сыр
- Соль ,мускатный орех

Способ приготовления:

1. Картошку отварить.
2. Порезать на небольшие кусочки и выложить в форму в которой вы будете печь.
3.Залить сливками картошку.
4. Посолить , посыпать мускатным орехом, и выпекать в течении 40 минут.
5. Перед тем как вытащить картошку из духовки, посыпать её тёртым сыром и дать сыру расплавится.

Ингредиенты:
-90 гр. сливочного масла
-80 гр. тёмного шоколада
-200 гр. муки
-100 г. сахара
-1 ч.л. ванильного сахара
-2 ст.л. какао
-2 ч.л. разрыхлителя
-1/2 ч.л. питьевой соды
-2 яйца
-150 г молока

Способ приготовления:
1. Берём 2 миски.
2. В одной миске хорошо смешать все сухие компоненты.
3. В другой яйца, молоко и масло(масло предварительно растопить) и слегка взбить.
4. Шоколад порубить на маленькие кусочки.
5. Аккуратно добавить яичную массу к сухим продуктам и перемешать, чтобы масса стала однородной. Затем добавить кусочки шоколада и снова аккуратно перемешать.
6. Разогреть духовку до 180С. Форму для маффинов смазать или застелить специальными бумажными формочками.
7. Разложить тесто по формочкам, заполняя их на 3/4. Выпекать 25 минут, а затем оставить их на 5 минут в выключенной духовке.

•В одном стакане томатного сока – половина суточной нормы витамина С и провитамина А, которые активно поддерживают иммунитет.

• Немало в помидорах и витаминов группы В (В1, В2, В3, фолиевой кислоты), Р, РР.

• В помидорах много солей железа, меди и особенно калия. Они помогают работе сердца, а также выводят из организма излишки жидкости. Кроме того, в этих овощах много яблочной и лимонной кислоты, котрые так необходимы для пищеварения. Они поддерживают кислотно-щелочной баланс в организме о предотвращают преждевременное старение.

• В некоторых сортах овоща ученые находят до 24 полезных микроэлементов. А вот килокалорий в 100 г помидоров всего 22! Так что от этих овощей не полнеют.

• Помидоры вместе с нежирным молоком, кефиром, картофелем, шпинатом, рыбой, бананами, черным хлебом, фасолью и растительным маслом составляют десятку продуктов, которые, как считают ученые, содержат абсолютно все необходимые для организма вещества.

• Этот овощ богат фитоэлементами, которые обладают антираковыми свойствами. Медики полагают, что регулярное потребление помидоров томатного сока, томатной пасты, кетчупа и других томатных соусов может существенно сократить риск развития онкологических заболеваний.

• Свои уникальные свойства помидоры сохраняют и после тепловой обработки или консервирования. Более того, считается, что в соусах или в составе овощного рагу они становятся еще полезнее.

• В помидорах красных сортов больше питательных веществ, чем в желтых.

• Самый большой в мире помидор вырастили в штате Висконсин в США. Он весил 2,9 кг.

Очень простой и вкусный тортик, а главное готовится очень быстро.

Ингредиенты:
Для коржа: (этот слой не обязателен)
1 пачка пети бар (печенье)
150 гр. Сливочного масла

Для творожной массы:
1 пачка сливок
½ ст. сахара
500гр. 5% творожной массы
2 пакетика желатина (по 14 гр. Пакетик)
2 ст. горячей воды

Для 3 слоя:
1 пачка желе фруктового
1 банка консервированных персиков или свежих если есть. ( Или любые другие фрукты)